生物素是什麼?功效、作用
- 生物素能維持身體正常運作必要營養素
- 有助於維持能量與胺基酸的正常代謝
- 有助於脂肪與肝醣的合成
- 有助於嘌呤的合成
- 增進皮膚和黏膜的健康
生物素的食物來源（以每100克）：
食物 | 生物素含量 |
煮熟的蛋黃 | 53 微克 |
燕麥 | 27.0 微克 |
小麥胚芽 | 17.0 微克 |
白蘑菇 | 16 微克 |
菠菜 | 6.9 微克 |
乾酪奶酪 | 6.2 微克 |
牛奶 | 3.5 微克 |
豬肉 | 5.0 微克 |
胡蘿蔔 | 5.0 微克 |
蘋果 | 4.5 微克 |
番茄 | 4.0 微克 |
牛肉 | 3.0 微克 |
雞 | 2.0 微克 |
生菜 | 1.9 微克 |
需要補充生物素的族群
- 頂上絲直直落
- 毛躁不柔順
- 喜愛染燙
- 常做美甲、美睫
- 長期吸煙者、酗酒
- 飲食中含有大量加工食品
- 服用藥物者
服用抗生素、某些癲癇藥和硫辛酸會降低體內生物素水平，建議多攝取生物素食物，若想補充生物素保健食品請務必先諮詢您的醫生。
生物素何時吃、吃多少?
根據不同年齡層的建議攝取量如下：
年齡 | 生物素食用劑量 |
0~12 個月大的嬰兒 | 7 微克 |
1~3 歲孩童 | 8 微克 |
4~8 歲孩童 | 12 微克 |
9~13 歲孩童 | 20 微克 |
14~18 歲青年 | 25 微克 |
18 歲以上成年人與孕婦 | 30 毫克 |
哺乳媽媽 | 35 毫克 |
生物素的使用量會根據個人的年齡、健康狀況和其他因素而有所不同，過度食用不見得有益。因此在服用前請向醫師詢問適合的用量，以了解最適合自己的用量，或是透過飲食補充生物素即可。
生物素食用禁忌
- 糖尿病患者食用高劑量生物素(例如多於4mg)時應謹慎，因為它可能會降低血糖水平，需定時檢測血糖，並與醫生討論是否有需要改變胰島素或其他藥物的劑量。
- 另外，美國食品和藥物管理局FDA在2017.11.28發表的一份聲明中說，一個人血液中生物素含量過高可能會導致一些醫學檢查出現錯誤 ，因此可能會導致誤診的發生。受到生物素干擾的實驗，包括測量人體內激素水準和檢測心臟病發作徵兆的臨床檢驗。事實上，這並不是一項新的發現，但是FDA表示許多病人和醫生並不清楚生物素的這種效果，因此可能會在臨床中導致不知情的情況下誤診的發生。
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